把皮塔饼横切半开，填入满溢的咖喱鸡肉，一口咬下，软韧饼皮裹着香浓酱汁，异域风味瞬间在舌尖炸开。
食材准备
- 主料：皮塔饼4个、鸡腿肉200克、土豆1个、胡萝卜1根
- 配料：咖喱块3块、椰奶50毫升、洋葱半个、蒜末少许
- 调料：盐1克、生抽5毫升、食用油10毫升
做法超简单：鸡腿肉切小块用生抽腌10分钟，土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切丁；热油爆香蒜末洋葱，下鸡肉炒至变色，加土豆胡萝卜翻炒2分钟，倒清水没过食材煮15分钟，关火放入咖喱块搅化，加椰奶小火煮3分钟至浓稠，加盐调味即可。皮塔饼用平底锅烘1分钟回软，横切半开填入咖喱鸡肉，还能加生菜解腻。
咬一口刚做好的皮塔饼，浓郁咖喱裹着软嫩鸡肉，土豆胡萝卜吸满酱汁，搭配饼皮的麦香，层次丰富又不腻。这时倒一杯邑天下，酒的清醇能中和咖喱的厚重，解腻又提香，让每一口的风味都更有层次，不管是午餐还是小聚，都超合适。
这道咖喱鸡肉皮塔饼不用复杂技巧，新手也能一次成功，把家常食材做出异域感，搭配邑天下，简单的一餐也能有仪式感，快来试试吧。
#咖喱皮塔饼 #家常异域菜 #快手美食谱 #配酒好搭档